Саподилла

Саподилла, Сапотилла, Чику, Сапотиловое дерево, Масляное дерево, Ахра (лат. Manilkara zapota) – плодовое дерево семейства Сапотовые. Саподилла – вечнозелёное медленнорастущее дерево с пирамидальной кроной, 20–30 м высотой. При повреждении коры оно обильно выделяет белый клейкий латекс.

Родина Саподиллы – южная Мексика. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической Америке, в Индии, в Индонезии, в Малайзии, на Шри-Ланке и на Филиппинах.

Древесина

Саподилла (Manilkara zapota) – шпон шлифованный — Шпон шлифованный

Саподилла (Manilkara zapota) – шпон под лаком — Шпон под лаком

Саподилла (Manilkara zapota) – торец доски — Торец доски

Саподилла (Manilkara zapota) – торец доски – волокна древесины — Торец доски – волокна древесины, увел. 10х

Цвет варьируется от розового или красного до более тёмного красновато-коричневого. Бледно-желтоватая заболонь постепенно переходит в сердцевину. В этой древесине обычно встречаются полости с млечным соком. Фактура (древесный рисунок) прямая, иногда волнистая, со средней и тонкой однородной текстурой. Волокна древесины диффузно-пористые; средне-мелкие поры без определенного расположения; обычно в радиальные кратные 2-6; присутствуют млечный сок и другие отложения сердцевины; годичные кольца нечёткие; лучи не видны без линзы; паренхима полосатая (многочисленные тонкие полосы).

Облает великолепной прочностью и устойчивостью к насекомым (нетронутые балки саподиллы были найдены среди руин храмов Майя).

Возможно, древесина трудна в обработке из-за её плотности, но в целом дает хорошие результаты. Умеренное притупляющее действие на фрезы. Хороша в обработке и отделке лакокрасочными материалами.

Отсутствие характерного запаха. Хотя серьёзные аллергические реакции довольно редки, сообщается, что вызывает респираторное (носовое) раздражение.

Типичное применение: высококачественная дорогая мебель, спортивные луки для стрельбы, паркет, точёные предметы и другие небольшие специальные деревянные детали.

Плоды

Неочищенные необработанные плоды
Пищевая ценность на 100 г:		%
Энергетическая ценность	83 ккал / 347 кДж
Белки	0,44 г
Жиры	1,1 г
Углеводы	19,96 г
– пищевые волокна (клетчатка)	5,3 г
Витамины
Рибофлавин (B₂)	0,02 мг	2 %
Ниацин (B₃)	0,2 мг	1 %
Пантотеновая кислота (B₅)	0,252 мг	5 %
Пиридоксин (B₆)	0,037 мг	3 %
Фолацин (B₉)	14 мкг	4 %
Аскорбиновая кислота (С)	14,7 мг	18 %
Макроэлементы
Калий	193 мг	4 %
Кальций	21 мг	2 %
Магний	12 мг	3 %
Натрий	12 мг	1 %
Фосфор	12 мг	2 %
Микроэлементы
Железо	0,8 мг	6 %
Цинк	0,1 мг	1 %

Плоды саподиллы, купленные на рынке в Роттердаме (Нидерланды) — Плоды саподиллы, купленные на рынке в Роттердаме, Нидерланды

Плоды круглые или овальные, 5–10 сантиметров длиной и весом 100–170 г. По структуре напоминают плоды хурмы. Спелый плод покрыт тусклой бледно- или ржаво-коричневой тонкой кожицей; мякоть коричневая, с жёлтым или розовым оттенком, мягкая сочная. Недозревшие плоды – твёрдые клейкие и вяжущие на вкус. Каждый плод содержит от 3 до 12 твёрдых чёрных блестящих овальных, слегка сплюснутых семян 1,5–2 см длиной, на конце с крюком, который может зацепиться в горле, если семя не вытащить перед употреблением плода. Семена легко отделяются от мякоти.

Спелые плоды саподиллы съедобны в свежем виде и имеют насыщенный сладкий вкус (схожий с инжиром и финиками), ввиду чего и схожего внешнего облика (овальная форма, бледно-коричневая тонкая кожура) именуются также как «сладкий картофель» и «инжирный киви». Помимо употребления сырыми, их также тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги, сбраживают в вино.

Недозрелые плоды богаты таннином и используются как средство для остановки диареи. Отвар коры используется как жаропонижающее и противодизентерийное средство. Отвар листьев саподиллы в комбинации с листьями чайота применяется для снижения артериального давления. Жидкая вытяжка мятого семени – успокоительное средство.

Саподилловое дерево выращивается также для получения млечного сока – латекса. Из него получают так называемый чикл – основу для жевательной резинки.

Образцы досок Саподилла (Manilkara zapota):
1, 2 – обе стороны доски; 3 – торец доски; 4, 5 – торец доски – волокна древесины увеличены

Галерея

Молодые плоды и соцветия Manilkara zapota. о. Ява, Индонезия

Фрукты саподиллы продаются на улице. г. Гунтур, Андхра-Прадеш, Индия

Механические свойства и характеристики древесины _{(при сухой древесине – влажность 12%)}

Научное название –	Manilkara zapota
Плотность –	1040 кг/м³ 65 lb/ft³
Твёрдость Янка –	13.21 кН 2970 lbf
Предел прочности при изгибе –	184.2 МПа 26720 lbf/in²
Модуль упругости при изгибе –	20.41 ГПа 2960000 lbf/in²
Предел прочности при сжатии вдоль волокон –	85.8 МПа 12440 lbf/in²
Усушка (радиальная – тангентальная – объёмная) –	6.2% – 9.2% – 16% Т/Р = 1.5
Другие названия –	Chico Zapote, Zapote, Sapodilla
Распространение –	Южная Мексика и Центральная Америка

Сравнительная таблица видов древесины рода Manilkara по характеристикам

№	Ботаническое название	Название	Плотность, кг/м³	Твёрдость Янка, кН	Предел прочности при изгибе, МПа	Модуль упругости при изгибе, ГПа	Предел прочности при сжатии вдоль волокон, МПа
1	Manilkara bidentata	Массарандуба	1080	13.92	192.2	23.06	89.2
2	Manilkara zapota	Саподилла	1040	13.21	184.2	20.41	85.8

Родственные виды древесины

Массарандуба (Manilkara bidentata)

Саподилла

Древесина

Плоды

Механические свойства и характеристики древесины (при сухой древесине – влажность 12%)

Сравнительная таблица видов древесины рода Manilkara по характеристикам

Родственные виды древесины

Похожие по свойствам виды древесины ( плотность и твёрдость совпадают по значению ±10% )

Механические свойства и характеристики древесины _{(при сухой древесине – влажность 12%)}

Похожие по свойствам виды древесины _{( плотность и твёрдость совпадают по значению ±10% )}