Вишня американская

Вишня американская
Prunus serotina

Американская вишня, или Чёрная вишня, или Черёмуха поздняя (лат. Prunus serotina) – растение, дерево рода Cлива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae) родом из Северной Америки. В лесу легко идентифицируется по бумажной, тёмно-красной коре с глубокими бороздами.

Листопадное дерево высотой 18–27 м, с правильной овальной густой кроной, быстрорастущее. Ствол длинный, прямой. Кора молодых деревьев гладкая, с многочисленными короткими, узкими, горизонтально направленными чечевичками (линзообразными рыхлыми бугорками), напоминает берёзовую. С возрастом кора становится очень тёмной, почти чёрной, рыхлой, разделённой на маленькие, грубые, неправильной формы пластинки. Ветки свисающие, тонкие, красновато-коричневые, иногда покрыты серым эридермисом, имеют отчётливый горький запах и вкус миндаля. Почки очень маленькие, покрыты блестящими, красновато-коричневыми или зеленоватыми чешуйками. Листовые рубцы мелкие и полукруглые с тремя рубцами от пучка сосудов.

Листья очередные, простые, 6–14 см длиной, овальные либо ланцетовидные, на краях мелкозубчатые, имеют очень мелкие неприметные железы на черешке, сверху тёмно-зелёные и блестящие, снизу бледные, обычно с густым, желтовато-коричневым, иногда белым опушением вдоль средней жилки. Осенью листья окрашиваются в жёлто-оранжевые тона и позднее опадают. Цветки около 8 мм в диаметре, белые, повислые, ароматные, собраны в кисть 6–15 см длиной, появляются в мае.

Плод – багрянисто-красная круглая костянка около 1 см в диаметре, в зрелом виде почти чёрная, с горьковато-сладким и вязким вкусом, созревает в конце лета, съедобная.

Имеет близкое родство с Черёмухой виргинской (Prunus virginiana), от неё отличается более крупными листьями и плодами. Плоды у черёмухи виргинской чёрного цвета.

Распространение и среда обитания

В природе растёт в восточной части Северной Америки: на севере ареал ограничен южной частью канадских провинций Онтарио и Квебек, на юге центральной частью американских штатов Флориды и Техаса. Отдельные популяции в штатах Аризона и Нью-Мексико, встречается также в горах Мексики и Гватемалы. Пионерный вид, расселяется на лишённой растительности территории. На Среднем Западе растёт на заброшенных полях вместе с другими светолюбивыми растениями: чёрным орехом (Juglans nigra), белой акацией (Robinia pseudoacacia) и хэкберри (Celtis occidentalis и Celtis laevigata).

Чёрная вишня была широко завезена в Западную и Центральную Европу в качестве декоративного дерева в середине 20-го века, где она стала локально натурализованным. Здесь она действует как инвазивный вид, негативно влияя на биоразнообразие и восстановление лесных сообществ.

Среда обитания (экология)

Встречается на различных почвах, предпочитая влажные плодородные почвы на северных или восточных склонах или в защищенных бухтах. Толерантна к солёным почвам и может выдержать засуху. Светолюбива, но может частично оставаться в тени. Ягодами питаются многие птицы. Считается недолгоживущим деревом для своего размера. На продолжительность жизни в частности влияет ломкость ветвей, которые легко ломаются при сильном ветре или снегопадах. Некоторые рекомендуют вырубать, или хотя бы оградить деревья там, где их листва опадает на пастбища домашнего скота, так как гниющие листья выделяют цианид, который может погубить целое стадо.

Подробности и особенности произрастания

Требует хорошо дренированной, удерживающей влагу почвы, а также тёплого солнечного места. Хорошо растёт на суглинистой почве и на известняке. Преуспевает на песчаных почвах с небольшим содержанием мела в почве, но склонен к хлорозу, если его слишком много. Подходящий рН почвы – от 6 до 7,5.

Быстрорастущее или умеренно долгоживущее дерево в дикой природе, дающее обильный урожай плодов примерно раз в 4 года. Дерево выращивается для получения древесины в Центральной Европе. Этот вид дает обилие цветов и обычно хорошо плодоносит в Британии. В дикой природе дерево начинает плодоносить примерно в 10 лет, а затем продолжается около 100 лет, хорошо плодонося.

Большинство представителей этого рода имеют неглубокие корни и будут производить присоски, если корни повреждены. У этого вида в молодом возрасте развивается длинный стержневой корень, что затрудняет пересадку. Поскольку у него неглубокие корни и он имеет тенденцию перекрывать своих партнёров в смешанных насаждениях, дерево восприимчиво к ветру.

Размножение

Семена требуют 2–3 месяцев холодной стратификации и лучше всего высевать в холодную рамку, как только они созреют. Посейте сохранённые семена в холодную рамку как можно раньше в текущем году. Защитите семена от мышей и т. д. Семена могут прорастать довольно медленно, иногда на прорастание уходит 18 месяцев. Высаживайте саженцы в отдельные горшки, когда они станут достаточно большими для обработки. Выращивайте их в теплице или холодном каркасе в течение первой зимы и высаживайте поздней весной или в начале лета следующего года. Черенки хвойных пород от сильно растущих растений весной до начала лета в рамке. Отводки весной.

Применения

Использование в пищу

• Плоды (ягоды) – сырые или приготовленные в пирогах, желе и т.п. Они должны быть полностью созревшими, иначе у них будет горький вкус. Вкус плодов может быть сладким или горьким. Лучшие плоды имеют тонкую кожицу и сочную мякоть с приятным винным вкусом.
• Плоды также можно использовать в качестве ароматизатора в ликёрах. Вкус лучше всего, когда растение выращивается на солнечном месте.
• Настой из веточек используется в качестве напитка.
• Экстракт из коры используется в коммерческих целях в качестве ароматизатора в безалкогольных напитках, сладостях, сиропах и хлебобулочных изделиях.

Лекарственные

Ромовая вишня широко использовалась в медицине различными племенами коренных североамериканских индейцев, которые использовали её для лечения различных заболеваний. Она мало, если вообще, используется в современном траволечении. Кора корня, ствола и ветвей обладает противокашлевым, вяжущим, грудным, седативным, желудочным, тонизирующим действием. Лечебные свойства этого растения разрушаются при кипячении, поэтому растению следует давать настаиваться только в тёплой воде. Кора корня и ароматная внутренняя кора обладают отхаркивающими и мягкими седативными свойствами, а чай, приготовленный из любого из них, использовался для облегчения боли на ранних стадиях родов. Чай также используется при лечении лихорадки, простуды, боли в горле, диареи. Кору собирают осенью, и её не следует хранить дольше одного года, поскольку она быстро теряет свои лечебные свойства. Предпочтительна молодая тонкая кора. Отвар внутренней коры использовался при лечении ларингита. Кора корня использовалась для промывания старых ран и язв. Кора содержит гликозид пруназин, который в пищеварительном тракте превращается в высокотоксичную синильную кислоту. Пруназин находится на самом высоком уровне в коре осенью, таким образом, кора собирается в это время и может быть высушена для последующего использования. В небольших количествах это чрезвычайно ядовитое соединение стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и даёт ощущение хорошего самочувствия.

Использование в агролесомелиорации

Дерево используется для поверхностной рекультивации шахтных отходов. Наилучшие результаты были получены при посадке однолетних саженцев. Его также сажают для закрепления континентальных дюн и в качестве конкурента травам и вереску в лесонасаждениях на пустошах.

Другие применения

• Из листьев можно получить зелёный краситель.
• Из плодов можно получить краситель от тёмно-серого до зелёного цвета.

Древесина

Сердцевина дерева (ствола) светло-розовато-коричневая (когда свежесрезанная), темнеющая до среднего красновато-коричневого цвета со временем и при воздействии света. Заболонь бледно-желтоватого цвета. Волокна древесины обычно прямые, за исключением деталей с фигурным рисунком. Имеет тонкую, ровную текстуру с умеренным естественным блеском.

Сердцевина древесины оценивается как очень долговечная и устойчивая к гниению, хотя обычно не используется для наружных работ.

Технологичность (обработка)

Чёрная вишня известна как одна из лучших универсальных пород дерева для обработки. Она устойчива, волокна прямые и хорошо обрабатывается. Единственные трудности обычно возникают при окрашивании древесины, так как иногда это может привести к образованию пятен, поэтому рекомендуется использовать шлифовальный герметик перед окрашиванием или использовать морилку на основе геля. Заболонь распространена и может способствовать высокому коэффициенту отходов в процессе обработки. При обработке имеет мягкий, характерный запах.

Применение

Древесина, известная как вишня, широко используется для изготовления высококачественной и изящной мебели, паркета, отделки деревянного интерьера, шпона, точёных изделий, маленьких деревянных предметов.